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上证指数今天收在3185点,较上周微涨0.8%。我重点看了腾讯控股,Q3营收同比增长14.2%,达到1680亿人民币,游戏业务贡献了780亿。个人觉得这数据稳健,叠加微信支付海外扩张,短期内腾讯大概率回补缺口。我上个月定投了腾讯ETF,持仓成本82元,目前浮盈6%。对比同类,华夏沪深300ETF今年以来收益率9.3%,我判断指数若站稳3200,腾讯还能再涨10%。风险是监管政策,建议分批加仓,别一次性重仓。
上周探店尝到的香煎三文鱼太惊艳了。店家用挪威三文鱼排200克,提前室温回温20分钟,表面抹盐3克和黑胡椒2克。平底锅中橄榄油20毫升,中火烧至七成热,鱼皮朝下煎4分钟至金黄脆皮,再翻面煎2分钟。锅边加黄油10克和蒜末5克,淋柠檬汁10毫升翻炒30秒。鱼肉外皮酥脆,内部粉嫩多汁,带着淡淡奶香和柠檬清新。搭配烤芦笋100克和一小杯干白葡萄酒,完美平衡油腻感。